100％ピュア！ニホンミツバチのはちみつ”百花蜜”

2025年春採り！黄金色に輝くニホンミツバチのはちみつです。（非加熱）

百島産１００％のとても希少なニホンミツバチのはちみつです。
様々な花の蜜を集めてくるので、ニホンミツバチのはちみつは百花蜜と呼ばれ、爽やかな香りと甘みのバランスが良いのが特徴です。
豊かな自然と穏やかな気候が育む、百島の百花蜜をぜひ味わってみて下さい。

ニホンミツバチとは
ニホンミツバチは日本に古くから生息している在来種のミツバチです。
人との関わりはとても古く、平安時代には蜂蜜献上記録がみられ、原始的ながら飼育がされていたと考えられています。

百島ふるさと農園で飼育しているニホンミツバチも、元は自然にいる野生のミツバチです。
巣箱を用意し、巣別れした群れに入ってもらういます。環境が気に入らなければ逃げてしまう性質もあり、ニホンミツバチは自然からの預かりもの、蜜はお裾分けなのです。
実はニホンミツバチは、皆さんのすぐ近くにもいる身近な存在です。

SDGsとニホンミツバチ
そんなニホンミツバチも、農薬や寄生する外来種のダニの影響で激減する可能性が指摘されています。在来種である二ホンミツバチの減少は、生態系へ大きな影響を与えかねません。
私たちがニホンミツバチを飼育することは、ニホンミツバチを守ることでもあります。
ニホンミツバチが適正な環境で育ち、群れが大きくなると、またそこから巣別れして自然へと帰っていきます。
適正な飼育がニホンミツバチの保護、そして環境保護へと繋がります。

注意事項

1　発酵しない糖度78.5度以上に濃縮しておりますが、蜂蜜由来の酵母などが生きている状態です。開封後の外気湿度の影響や冬季に結晶化することで糖度の濃淡ができ、発酵する場合がございます。結晶化後は冷蔵庫で保存することをおすすめします。
2  １歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。