ぶどうの品種
ももしまふるーつのぶどうは、化学肥料を使わず有機質堆肥のみを使用し、豊かな土づくりから始まります。樹皮堆肥は広島県三次町から、牛糞堆肥は広島県世羅町など、肥料もできる限り 地産地消 を心掛けています。
農薬はJA尾道市の基準に従い適切に農薬を使用しています。基準を守った適切な管理のもとで栽培していますので、安心してお召し上がりいただけます。減農薬への取り組みも進めてまいります。
ももしまふるーつでは以下の品種を取り扱っております。（育成中により今後販売予定の品種も含みます。）
品種比較表
| 項目 | 藤稔 | ピオーネ | クイーンセブン | シャインマスカット |
|---|---|---|---|---|
| 収穫時期 | 7月下旬より | 8月上旬より | 8月上旬より育成中 | 8月中旬より |
| 色 | 黒 | 黒 | 赤 | 緑 |
| 皮ごと食べれる | × | × | ○ | ○ |
| 粒の大きさ | 大粒 | 大粒 | 中粒 | 大粒 |
| 甘さ（1〜5） | 4 | 4 | 5 | 4 |
| 酸味（1〜5） | 3 | 2 | 1 | 1 |
| 渋み（1〜5） | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 香り（1〜5） | 3 | 4 | 4 | 4 |
| 特徴 | 甘さの後にさっぱりとした後味が特徴。皮離れも良い。 | 皮離れの良さとピオーネならではの豊かな香りが特徴。 | 強い甘さと皮が薄くパリッとした食感が特徴。 | マスカット香とシャキッとした食感が特徴。 |
| 項目 | ヌーベルローズ | マスカサーティーン | クイーンニーナ | 美和姫 |
|---|---|---|---|---|
| 収穫時期 | 8月中旬より育成中 | 8月中旬より育成中 | 8月中旬より育成中 | 8月下旬より育成中 |
| 色 | 赤 | 緑 | 赤 | 赤 |
| 皮ごと食べれる | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 粒の大きさ | 中粒 | 大粒 | 大粒 | 大粒 |
| 甘さ（1〜5） | 4 | 4 | 4 | 5 |
| 酸味（1〜5） | 2 | 1 | 1 | 2 |
| 渋み（1〜5） | 1 | 1 | 2 | 1 |
| 香り（1〜5） | 3 | 4 | 3 | 4 |
| 特徴 | 糖度高く上品なマスカット香。皮が薄く滑らかな食感が特徴。 | 強いマスカット香と甘さが特徴。皮が薄く食味も良好。 | 上品な香りとサクッとした食感が特徴。 | コクのある甘さの後に爽やかな後味が特徴。 |
シャインマスカット
広島生まれの大人気品種！濃厚かつ上品な甘さと爽や かなマスカット香が特徴！皮が薄く、種もなく皮ごと食べれるので、お子様から大人まで大人気！
ピオーネ
黒系ぶどうの代表品種！強い甘みとほどよい酸味のバランスがよく、ピオーネ特有の香りが魅力！ 黒い真珠 とも称され、大粒で皮離れがよく、食べやすいのも特徴。
藤 稔
大粒黒系品種。果汁豊富で瑞々しく、甘さの後にさっぱりとした後味が特徴。皮離れも良い。
クイーンセブン
楕円形の果粒と美しい赤紫色が特徴の中粒品種。糖度は20度を超え世界一甘いぶどうともいわれています。皮も薄く、パリッとした食感と芳醇な香り、強い甘みがとても贅沢なおいしさです！
ヌーベルローズ
楕円形の果粒と美しい赤紫色が特徴の中粒品種。糖度は高く、上品なマスカット香があります。
皮も薄く、肉質がなめらかで、食べた後に旨みの余韻が感じられます！
マスカサーティーン
シャインマスカットを超えるマスカットと期待される新品種！程よい甘さと優しい酸味の調和がおいしい大粒品種です。マスカット香が強く、口いっぱいに風味を感じることができます。シャキッとした肉質で皮も薄く、食感もとても良好！
クイーンニーナ
上品な香りとサクッとした食感が特徴の大粒品種。赤色の美しい果粒で、甸びが強く食べやすい品種です。
美和姫
美しい赤色が特徴の大粒品種。糖度は非常に高いが、爽やかさを感じる甘みが特徴です！市場への流通も極少なく、とても希少な品種です。コクのある甘さの後の爽やかな後味が特徴。